Aujourd’hui, je vous propose de voyager vers des contrées exotiques pour y découvrir les 1001 façons de cuisiner la mangue……
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Céline D.
Les oeufs, pas très original me direz-vous et pourtant, pas question ici de la complexe réalisation des œufs au chocolat ou de la simplissime omelette. Non, non, les œufs peuvent entrer dans la réalisation d’une foultitude de mets dont…
La saison des carottes primeur arrive bientôt (dès le mois d’avril) mais la carotte est également un très bon légume d’hiver grâce à sa longue conservation. Pour bien la choisir, il faut qu’elle soit ferme, lisse et rigide ;…
L’airelle a sûrement fait son apparition sur vos tables de fêtes mais savez- vous qu’elle ne se cuisine pas qu’au vin et qu’elle ne fait pas qu’accompagner le gibier ? Elle fait également de délicieux jus, de merveilleuses compotes…
Ce mois-ci, la ricotta fait son show ! Encore ignorée il y a quelques années, elle fait aujourd’hui partie du vaste éventail de fromages frais disponible dans tous les supermarchés. Même si la ricotta d’exportation ne vaut pas son…
Voici, une rubrique qui porte bien son nom… Et cela correspond à ma manière d’aborder la cuisine. J’aime les recettes simplissimes qui en jettent mais j’aime aussi les farfelues mettant en scène des ingrédients plus bizarres ou étranges les…