Le croque-burger

Voici un croque-monsieur façon hamburger. A moins que ce ne soit l’inverse ? Qu’importe… L’important est que cette recette est ultra simple, facile à réaliser, et surtout, qu’elle est réellement bien plus savoureuse qu’une banale préparation industrielle achetée toute faite dans le commerce. Sauver son cerveau, ça passe aussi par l’assiette !

Pour 4 croque-burgers

Ingrédients :

– 350g de boeuf hâché
– 80g de chapelure
– 1/2 oignon
– 2 CS de sauce barbecue
– 1 oeuf
– 8 tranches de pain de mie
– 4 tranches de fromage à hamburger (cheddar)
– Cornichons
– Sauce selon convenance (Ketchup, sauce barbecue, sauce américaine, etc)

Préparation :

– Pour les steaks, mélanger la viande, la chapelure, l’oignon mixé, les deux cuillères à soupe de sauce barbecue et l’oeuf. Former quatre boules et les applatir. Les faire cuire et dorer à la poele.
– Faire griller les 8 tranches de pain de mie. Lorsque les pains commencent à dorer, en reconvrir quatre de tranches de fromage. Et finir de laisser dorer.
– Monter les hamburgers : une tranche de pain avec fromage, le steak, la sauce au choix, les cornichons coupés en fines tranches, et une tranche de pain sans fromage.
– A déguster aussitôt !

Bon appétit !

Copyright photo et texte : La cuisine téméraire de Nelly