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Gâteau-flan des îles
Derrière ce nom un peu extravagant, se cache en fait une recette très pratique : elle vous permettra de vider votre frigo des restes de fromage blanc 0% nature et infâme que vous allez acheter pour perdre plus ou moins en vain les kilos accumulés pendant les fêtes…
430g de fromage blanc 0%
90g de farine
4 oeufs
100g sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 CS maizena
1 bouchon de rhum
1 pincée de cannelle
1/2 cc extrait de vanille
30g noix de coco en poudre
Mélanger tous les ingrédients. Pour les quantités de rhum, vanille, cannelle et noix de coco, c’est selon vos goûts.
Transvaser le mélange dans un plat (à tarte, à gâteau, peu importe…) et enfourner dans un four préchauffé à 200°. 30 minutes de cuisson et c’est prêt ! Si le gâteau joue au soufflet, pas de panique, c’est normal, laissez le retomber ! A déguster frais !
Note : il est tout à fait possible d’adapter la recette avec d’autres ingrédients. L’important reste de se régaler et de se débarrasser dans de bonnes conditions du pot de fromage blanc !
